شوربة العدس على طريقة مدريد

2 كوب عدس مطهي
3 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
2 حبة بصل متوسط الحجم ومقطع
1 حبة فلفل أخضر متوسط الحجم ومقطع
1 ملعقة كبيرة دقيق (الطحين)
350 غرام سجق مجفف
6 حبة طماطم متوسطة الحجم ومقطعة
2 حبة جزر متوسط الحجم ومقطع
2 فص ثوم مفروم
4 كوب ماء
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
يشوح البصل والفلفل في الزيت إلى أن يصبحا طريين.
يضاف الدقيق ويطهى لمدة دقيقة واحدة.
تضاف باقي المكونات.
يترك الخليط لينضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.