منتدى الشروق للمرشدات
أهلاً بعضونا الكريم

نورت منتدانا

نتمنى ان يعجبكم المنتدى



إضغط هنا للتسجيل وإذا كنت مسجلاً فى المنتدى

فإضغط للدخول

منتدى الشروق للمرشدات

منتدى للبنات فقط
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الجلاش الحلو

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
علا محمد
نائب المدير
نائب المدير
avatar

رقم العضوية : 7
الأوسمة عضوة متميزة جدا ونشيطة جدا
عدد المساهمات : 101
تاريخ التسجيل : 09/08/2010
العمر : 21
الموقع : موقع الشروق

مُساهمةموضوع: الجلاش الحلو   الخميس سبتمبر 16, 2010 1:58 pm



المكونات الأساسية:

جلاش، كريمة للحشو، شربات .
وقت التحضير 30 دقيقة
وقت الطهى 30 دقيقة
الكمية تكفى 8 اشخاص

المقادير :
500 جم جلاش
2 بيضة
2 بياض البيض
2 كوب لبن
2/1 كوب زبد ,او سمن مذاب او زيت
4 ملعقة كبيرة دقيق
4/1 ملعقة صغيرة فانيليا
6 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب ,شربات

طريقة العمل:

* يمزج اللبن والبيض وبياض البيض والدقيق والسكر و الفانيليا جيدا في إناء.
* يسخن على نار متوسطة مع الخفق المستمر حتى الغليان.
* يرفع عن النار. تترك الكريمة لتبرد لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء يحضر الجلاش.
* تدهن صينية معدنية مستديرة او مستطيلة بالزبد. تقسم كمية الجلاش الي نصفين.
* توضع رقاقة جلاش في أسفل الصينية لتكون طبقة واحدة. يدهن سطحها بالزبد.
* تؤخذ كل 2-3 رقاقات جلاش وتوضع في الصينية ويدهن سطحها بالربد.
* وتكرر نفس العملية حتى تنتهي نصف كمية الجلاش.
* تصب الكريمة فوق رقائق الجلاش في الصينية وتسوى و لكن لا تصل الي حواف الصينية.
* تكرر نفس الخطوات السابقة مع النصف الاخر من رقائق الجلاش لتكوين طبقات فوق الكريمة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
momo khaled
مراقب عام
مراقب عام
avatar

رقم العضوية : 13
عدد المساهمات : 91
تاريخ التسجيل : 06/09/2010
العمر : 20
الموقع : الشروق

مُساهمةموضوع: رد: الجلاش الحلو   الجمعة سبتمبر 17, 2010 3:39 am

موضوع أكل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
علا محمد
نائب المدير
نائب المدير
avatar

رقم العضوية : 7
الأوسمة عضوة متميزة جدا ونشيطة جدا
عدد المساهمات : 101
تاريخ التسجيل : 09/08/2010
العمر : 21
الموقع : موقع الشروق

مُساهمةموضوع: رد: الجلاش الحلو   الإثنين فبراير 14, 2011 11:33 am

شكراً للمرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الجلاش الحلو
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الشروق للمرشدات :: ركن المنوعات :: قسم الأكلات والطبخ-
انتقل الى: